Лев Мадорский: Мировой, культурный феномен или национальное бедствие?

 291 total views (from 2022/01/01),  1 views today

Почему 31 января? В этот день в 1865 году Д.И. Менделеев, не думая о последствиях, защитил знаменитую диссертацию «О соединении спирта с водой». Так Джеймс Чедвик в 1932 году открыл нейтрон и возможность ядерного распада, не подозревая о возможности Хиросимы.

Мировой, культурный феномен или национальное бедствие?

(Ко дню рождения русской водки 31 января)

Лев Мадорский

В посвящённой дате парламентской газете российской Думы 2016 года русская водка ясно и однозначно, без каких-либо оговорок, названа мировым, культурным феноменом. Самый популярный напиток как бы поднимается на пьедестал чуть ли не наравне с, действительно, великими российскими балетом, музыкой, литературой…

Странная позиция газеты. Если это и феномен, то в негативном ряду. Говорю не только потому, что моё детство в коммуналке было связано с соседом, алкоголиком, и антисемитом («Попался жидёнок»), но и потому, главным образом, что пьянство в России — национальная проблема. И дело совсем не в почти гамлетовском вопросе «Пить или не пить?», а в другом — как пить? Те кто жили на родине водки наверняка помнят бесконечные застолья по случаю Дня рыбака или милиции, драки и скандалы, которыми эти застолья (даже поминки, свадьбы, юбилеи) частенько заканчивались. Отсюда в русском языке и огромное количество синонимов к слову выпить: принять на грудь, бухнуть, приложиться, набраться, наклюкаться и т.д. и т.п.

Скажу больше. Неправильный ответ на вопрос как и сколько пить эту самую «феноменальную» водку поставил страну, без преувеличения, на грань гуманитарной катастрофы. Выросла смертность, преступность, количество разводов и психических заболеваний. Увеличилось и количество людей, для которых водка стала средством ухода от действительности. Принял на грудь и пропади всё пропадом…

Миф о рождении водки

Почему 31 января? В этот день в 1865 году Д.И. Менделеев, не думая о последствиях, защитил знаменитую диссертацию «О соединении спирта с водой». Так Джеймс Чедвик в 1932 году открыл нейтрон и возможность ядерного распада, не подозревая о возможности Хиросимы. Цель работы российского химика была вполне научная: изучение удельных весов раствора спирт + вода, в зависимости от концентрации и температуры. Российские умельцы «продолжили» научные изыскания Дмитрия Ивановича и изобрели своеобразный аналог водки-самогон. Иногда кустарное произодство самодельной водки, ввиду недостаточной квалификации доморощенных химиков, приводило к отравлению пьющего и даже к смертельному исходу. Не знаю как сейчас, но в советское время производство и, особенно, продажа самогона наказывалась тюремным заключением до 7 лет.

Ты меня уважаешь?

В других странах с таким не сталкивался, но в России к непьющему человеку относятся отрицательно. Отсюда и «Ты меня уважаешь?». Иногда нарушение неписанного кодекса — если все пьют, пей и не выпендривайся — приводит к неприятностям для непьющего. Даже к потерю работы…

На третьем курсе музыкального училища им. Гнесиных ко мне подошёл однокурскник и сделал предложение, от которого трудно было отказаться: Хочешь заработать 500 или даже больше рублей в месяц? Освободилось место пианиста в ансамбле ресторана «Метрополь». Зарплата, конечно, обычная, но навар на чаевых. Решать надо быстро. Сам понимаешь, свято место пусто не бывает.»

Вопрос не требовал ответа. На нашу жалкую стипендию прожить было невозможно. Я уж не говорю о том, чтобы девушку пригласить в ресторан или купить у фарцовщика приличные джинсы.

Ресторан «Метрополь», как и одноименный отель, в 50-60-ые был одним из самых престижных в столице. Именно в этом отеле, в основном, останавливались самые крутые иностранцы. Короче, я согласился и уже через пару дней начал работу. В ансамбле было семь музыкантов и певица. Начиналась работа в семь часов вечера и заканчивалась после полуночи. Среди участников ансамбля были довольно сложные отношения, так как чаевые получал шеф — гитарист и потом распределял их между членами ансамбля не поровну, а по своему усмотрению. Впрочем, речь не об этом.

После окончания работы все собирались в одной комнате и общались. Причём, обязательным условием была выпивка. И вот тут «Ты меня уважаешь?» действовало жёстко и без вариантов: пить должны были все. Примерно в час ночи, или даже позже я, уже «тёпленький», брал такси и ехал домой, на Юго-Запад. Жил я с родителями и бабушкой. Папа и мама как-то не очень обращали внимание на моё состояние, тем более, что они уже спали, но бабушка всё видела и постоянно твердила: «Лёва, прекрати. Это хорошо не кончится».

Прошёл месяц, и до меня дошло, что, действительно, надо было завязывать. Особенно после того как пальцы рук (не знаю связано это было с выпивкой или нет) стали дрожать. Однажды после работы я остался со всеми, но пить не стал, как меня не уговаривали. Через несколько дней гитарист сообщил мне, что я уволен.

Праздник со слезами на глазах

Итак, согласно официальной статистике алкашей-алкоголиков в России сегодня, примерно 1,3 миллиона человек. 38 тысяч умерли (повторяю, это официальная статистика) в прошлом году от пьянства. Не намного меньше, чем от короны ( 45 тысяч). Это не считая тех, кто умер от болезней вызванных слишком частым нахождением «под шафе»: самоубийства, инфаркты, цирроз печени и другие. Кроме того, официально зафиксировано, что 80% преступлений (оргабления, кражи, насилия, убийства и другие, включая ДТП ) совершаются в этом же состоянии. Возросло количество смертельных исходов от отравления «палёной» водкой. Так что не удивительно, что живут алкоголики на 15-20 лет меньше. Таким обоазом, алкоголизм — основная причина низкой средней продолжительности жизни в России.

Но постепенно положение, кажется, меняется. За последние десять лет потребление водки и других крепких алкогольных напитков, если верить Минздлраву, уменьшилось почти на 40 % и, именно, этот факт стал причиной того, что средняя продолжительность жизни за это время выросла на 9 лет. С 58 до 67 лет. Для сравнения в Японии — 84, в Израиле-82, в Германии-81. Россия хотя и попала в десятку самых пьющих стран, но передвинулась в этом не слишком почётном списке с первого места на седьмое.

Послесловие

Был в Москве в позапрошлом году. Гулял по Тёплому стану, микрорайону, где жил раньше, и никак не мог найти скамейку возле своего бывшего дома, где можно было бы посидеть, почитать, вспомнить. Наконец нашёл одну, где уже сидела пожилая женщина. Спрашиваю: «Почему так мало скамеек?». Ответ поразил меня: «Да потому что поставишь скамейку и сразу будут на ней собираться алкаши».

Уверен, что когда и если России удастся переместится в списке самых пьющих стран с седьмого места в хотя бы во вторую десятку, жизнь россиян намного улучшится. Когда я в начале 2000-х работал пианистом в ресторане отеля «Маритим» (почти как в молодости), то официант, с которым я часто общался, спрашивал меня: «Почему рсские так бедно живут? Ведь это умный и талантливый народ. У вас есть всё: нефть, уголь, золото, газ, лес. У вас обширная теорритория. Вы могли бы бы быть самой богатой страной в мире. Почему?» Я не знал толком что ответить официанту-русофилу. А сейчас думаю. Может, действительно всё дело в это проклятой водке?

Print Friendly, PDF & Email

30 комментариев к «Лев Мадорский: Мировой, культурный феномен или национальное бедствие?»

  1. Интересный отзыв по почте от Марка Ф.
    ——————-
    Ну вот наконец вы дошли до правильной темы.

    Всемирный день водки?! Не слышал о таком и вообще водка – не мое.

    В результате многочисленных и длительных экспериментов годам к пятидесяти я пришел к виски, а еще через пару лет сделал для себя вывод моей личной совместимости с ирландским виски.

    Посудите сами: обязательная тройная дистилляция, выдержка не менее семи лет, никаких порнографических добавок и «изысков». Чистый, полезный (см. https://isroe.co.il/viski-zashhishhayut-ot-onkologii-dokazali-izrailskie-uchenye/) и доступный продукт.

    Рекомендую » Bushmills Black Bush «.

    Что происходит сейчас с потреблением водки в правопреемнице СССР могу только догадываться, но полагаю, что те питерские евреи, которые не пили раньше и сейчас не пьют, а те евреи, которые в силу профессиональных обязанностей потребляли и сейчас потребляют, если, правда врачи не запретили.

    Вообще я бы вам советовал почитать великого профессора физики Марка Перельмана, долгие годы работавшего у нас в Иерусалиме, написавшего фундаментальное исследование «А пьют ли вообще евреи?» (Иерусалим «Еврейский камертон» 05.04.06), где автор, опираясь на доказанный опыт деда по материнской линии утверждает, например, что «… одесские евреи — основной контингент (винной лавки деда – М.Ф.) — трезвенниками не были.»

    Надо сказать, что с приездом Большой алии в том числе и из Одессы традиционное отношение к алкоголю в Израиле изменилось. Появилось множество магазинов крепких напитков, израильские винодельни удивительно развились и ежегодно с винных конкурсов привозят в страну с десяток медалей и даже появились израильские виски, правда по бешенной цене.

  2. А вообще-то, коллеги, всю жизнь пытался (почти успешно) придерживаться правила — пить только «с радости», а не потому, что молоток на ногу уронил, или программа не получается, или Байдена избрали, или жена (своя 😜) не даёт. Вот тогда можно и налить пальца на два-три — с хорошей закуской водки «Grey Goose», а без — виски, конечно. Всем здоровья!

    1. или жена (своя 😜) не даёт.
      —————-
      Когда ты, Григорий, написал «своя», коммент потерял характерную для тебя остроту

  3. Недавно видл исследование, что по числу случаев тяжелого опьянения нынешние Великобритания (особенно Шотладия) и Скандинавия далеко обошли Россию. Видимо есть разница как, а также часто и что пить: на Западе не принято этим «гордиться», как было когда-то в России, поэтому мало пьяных на улице. А может и потому, что у русских принято пить и закусывать, что способстует количеству потребленного, а хороший виски или коньяк грех заедать, а для вкуса вовсе не надо «трахнуть стакан».

    1. Читал, что есть два типа пьянства: северный и южный. Северный — это когда пьют крепкие напитки, сразу и до упора. А южный — люди пьют понемногу легкие напитки, но целый день, с утра и до вечера.

    2. Недавно видл исследование, что по числу случаев тяжелого опьянения нынешние Великобритания (особенно Шотладия) и Скандинавия далеко обошли Россию
      ——————
      Может есть рзночтения в статистике, но мне, Михаил, Вики на первом месте в Европе выдала Литву.
      Следом за Литвой расположились Австрия (11,8 литра) и Франция (11,7). Пятерку «лидеров» замыкают Чехия (11,6 литра) и Люксембург (11,3 литра).
      Шестое место поделили Латвия и Ирландия, жители которых в среднем потребляют 11,2 литра алкоголя. Венгрия вместе с Россией оказалась на седьмом месте также с показателем 11,1 литра. Восьмое место присудили Германии (10,8 литра), девятое — Португалии (10,7 литра) и десятое — Польше (10,6 литра). Скандинавские страны и Англия не вошли в первую, на мой взгляд, не самую почётную десятку

  4. «Запрет вина — закон, считающийся с тем,
    Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
    Когда соблюдены все эти оговорки,
    Пить — признак мудрости, а не порок совсем.»
    Гийас ад дин абу ль Фатх Омар ибн Ибрахим аль Хайам Нишапури.

    1. Выходит брага — не х**ня —
      Попалась крепкая зараза!
      С похмелья так трясло меня —
      Пока отлил — кончал три раза…

      Прости меня Господи… 🙂

    2. «Запрет вина — закон, считающийся с тем,
      Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
      ———————
      В этих оговорках, Давид, вся суть.

      1. Несомненно, Лев! Le bon Dieu est dans le détail (добрый Бог в деталях), или, что привычнее — Devil in details (дьявол (кроется) в деталях). Да и гений в них же кроется.

  5. В 1867 г. вышла книга Ивана Прыжова «История кабаков в России в связи с историей русского народа». Прыжов сообщает, что «пьянства в домосковской Руси не было как порока» и что водка на Руси появилась где-то в середине XV века.
    Насчет принуждения к выпивке: Марк Форсайт (Краткая история пьянства.. ) ссылается на «Записки о Московии» З. фон Герберштейна, посла Священной Римской империи:
    «Московиты — большие мастера заставлять других пить под застольные речи. Если больше поводов не находится, кто-нибудь встает и поднимает чашу за здоровье великого князя, и тут уж никто из присутствующих не смеет отказаться выпить до дна ..».
    https://theoryandpractice.ru/posts/16761-zhiznenno-vazhnyy-produkt-kak-ivan-groznyy-petr-i-i-stalin-ispolzovali-alkogol-dlya-upravleniya-stranoy
    Насколько, помню у водки на юге (Ильичевск- Одесса- Крым) в 60-х..70-х годах былсильный конкурент – крепленые вина типа Солнцедара, и послабее, типа Алиготе. Было одно время и вино на разлив в бочках. Выпивали после работы.
    На московских заводах, по моим наблюдениям такого не было, запасались водкой с утра – к обеду. Так и большинства этих заводов нет. По итогам реформирования московской промышленности, с начала в 90-х и в основном законченного историей с «Красным Пролетарием» в 2010 году.

      1. В былинах пишут, что к столу киевского князя Владимира Красное Солнышко подавали меда сорокалетние

  6. Вроде больше про закуску, но с водки начинается и ею же заканчивается — т.е. «в тему» 🙂

    Графинчик с водкой запотевший,
    Грибочки рядом с холодцом,
    С румяной корочкой мясцом,
    Слегка в духовочке сомлевшим,
    Картофель молодой с лучком,
    К нему огурчик малосольный
    Уже нарезанный продольно,
    Сельдь по соседству с балыком…
    Налита стопка, бутерброд
    С икоркой красной ждёт, когда же
    «Будем здоровы!»- кто-то скажет
    И опрокинет стопку в рот!

    1. Прекрасно, Цви Бен-Дов. Меня уже сегодня спросил приятель: Кто же это такой Цви бен-Дов. Где живёт. У Вас растёт популярность.

      1. Ого!
        Я страшно популярен «в узком кругу ограниченных людей». 🙂
        А кто я такой (мои настоящее имя и фамилия) я уже пару раз писал.
        А если бы даже не писал — меня по стишкам так легко вычислить…

  7. Лева, как записной, квасной патриот, сообщаю, что пить у нас стали меньше. С появлением частной собственности и предпринимательства появилась перспектива, пить просто некогда. Разумеется, это не коснулось тех, которым никакая инициатива не нужна, непосильна и противопоказана.
    А как космополит и тайный вейсманист-морганист, должен признаться, что с годами полностью перешел на виски, в чем выражается мое скрытое, с медицинским самооправдательным мотивом преклонение перед Западом.
    Впрочем, это не мешает нам после совместной велопрогулки в послековидном будущем хлопнуть по доброй рюмке водки для поддержки мировой культуры и её знаковых феноменов.

    1. Впрочем, это не мешает нам после совместной велопрогулки в послековидном будущем хлопнуть по доброй рюмке водки для поддержки мировой культуры и её знаковых феноменов.
      ——————-
      Спасибо, Гриша. Очень надеюсь, что встреча состоится уже этим летом. Хотя жена относится к такой перспективе скептически. Когда недавно спросил 8-летнюю немецкоязычную ученицу: «Когда по твоему кончится пандемия?» она неожиданно зашлась в крике: «Ниииии» Что по- немецки значит: «Никогдааааа».

  8. Древний анекдот в тему, — ну как тут не выпить?. «В Москве при Брежневе построили новую синагогу. Подбирают раввина. Одного нашли – да он пьет. Нашли второго – не пьет, но не член партии. Третий не пьет, член партии, но не знает Тору. Четвертый не пьет, член партии, Тору знает, да вот беда — он еврей.»
    Но, тем не менее, следует иметь в виду и всегда придерживаться незыблемого правила:»Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах».

    1. А мне, Анатолий, вспомнились два остроумных прикола: Когда родители пьют- дети чокаются» и ( не помню автор): «Сквозь полную бутылку мир видится совершенно иначе, чем сквозь пустую»

  9. Как-то вычитал у К. Маркса (то-то радости кое у кого будет — левого антисемита он читает. Ясно, сам таков!), что есть огромная разница между картофельной водкой, которую пьют украинцы, и пшеничной, которую пьют русские, точнее — в РФ. Этим Маркс объяснял разницу в том, как выглядят прадники в России и Украине. Сам не сравнивал. Однако отмечу, справедливости ради, что уже много лет посёлок городского типа под Петербургом, где у меня дача, в смысле пьянства изменился кардинально. Весь пьяный в субботу-воскресенье лет 20 сему назад, он почти полностью протрезвел. Подчёркиваю — не совсем, а почти.

    1. . Весь пьяный в субботу-воскресенье лет 20 сему назад, он почти полностью протрезвел. Подчёркиваю — не совсем, а почти.
      _———
      есть огромная разница между картофельной водкой, которую пьют украинцы, и пшеничной, которую пьют русские, точнее — в РФ. Этим Маркс объяснял разницу в том, как выглядят прадники в России и Украине.
      ————————
      Точное наблюдение, Мирон. Мне пишет московский приятель ( да и сам я заметил): сегодня в столице, в отличие от советских времён, значительно меньше пьяных на улице. Если и в области такие перемены- Россия поднимается…И мнение классика интересно. Никогда бы не подумал, что он заметил такую детать о разной водке в России и на Украине.

    2. Интересно, Мирон. Вы встречали в Израиле на улице пьяных? Я не встречал.

      1. Встречал пару раз. То были русские мужики, совпало — у автостанции в Беер Шеве.

  10. Диссертация Менделеева ничего не меняла в русской водке, пропорции были установлены за 20 лет до него минфином, которому было удобнее взыскивать акциз после перегонки в 40 градусов. Менделеев занимался не водкой, а техническими процессами. А День рождения водки — обыкновенный маркетологический ход. Впрочем, есть отличные исследования в архивах, приведенные Борисом Родионовым, отцом нынешнего «Полугара», его книги легко найти — при желании узнать достоверные вещи.

    1. Диссертация Менделеева ничего не меняла в русской водке, пропорции были установлены за 20 лет до него минфином
      ———————
      Спасибо за уточнение Иосиф. Правда я так и написал в тексте-это легенда.

  11. А что делать с невзгодами? С несправедливостью? С обидами? С прочими отрицательными эмоциями? Бороться или терпеть? Но мы же не буддисты, а живые люди, с желаниями, с тягой к светлому и доброму. А если бороться, только хуже будет и настроение окажется на нуле. Но надо же как-то примириться с жизнью, как-то приспособиться.
    Тут только один выход,
    который указал Жванецкий: \»…Часы купили, через два дня календарь отказал. На дворе уже тридцатое, а он все десятое показывает. Выпили мы по двести пятьдесят, посмотрел я на часы — нормальные часы. Потом стрелки остановились, мы — по триста… Я посмотрел на часы: Господи, корпус есть, циферблат есть, чего еще надо? Шикарные часы.
    А когда потолок в квартире завалился, мы вообще по триста пятьдесят грохнули. И правильно. Сдавали зимой, мазали осенью. Нельзя же все летом делать! Нормальная квартирка…\».
    Итак, ситуация ясная: тебя обидели, а ты не можешь ответить. Как же снова себя зауважать? Нужно найти какой-то позитив. Может быть отжаться 20 раз, или присесть раз 100, или пробежать пару километров? А если что-то еще и болит в организме? Так чего изобретать-то, чего пыжиться. Расширил сосуды — и взбодрился. Можно жить дальше.

    1. Выпили мы по двести пятьдесят, посмотрел я на часы — нормальные часы.
      ——————
      Когда, Анатолий, вспоминаешь юморески Жванецкого, то понимаешь какую потерю мы понесли. Так что давайте пару капелшь за великого юмориста. И тогда можно закончить: «Отлично, Константин. Нормально Григорий»

  12. Вы могли бы быть самой богатой страной в мире…
    ============
    Так ведь талант не пропьёшь 🤪.
    До отъезда я проработал 5 лет в небольшой, но весьма привилегированной наладке в Харькове, всего 55 человек. В ней было 5 бригад, и одной из них до самого отъезда командовал я. Примерно каждые две недели в офисе для «ведущих специалистов» устраивалась пьянка, частично спонсированная нашим боссом. Я пробовал не являться, однако босс, мой давний коллега, человек резкий, после 2-х «прогулов» заявил, что без моего регулярного появления на этих мероприятиях он меня в компании (понятно, тогда она так не называлась) «не видит». Пришлось соответствовать.
    Впрочем, здесь в Америке, в Нью-Йоркском филиале одной весьма крупной компании, была привычка практически КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ ходить в бар по пятницам. Из отдела IT в этом участвовало человек 6-7, и они, конечно, поддерживали друг друга на работе. Меня звали, но за годы я ходил с ними пару раз. В итоге, звать перестали. Впрочем, меня никто не упрекал.

    1. . Меня звали, но за годы я ходил с ними пару раз. В итоге, звать перестали. Впрочем, меня никто не упрекал.
      —————————-
      Ясно, Григорий, Россия не Америка и там «Ты меня уважаешь» не функционирует. В Германии водку пьют не стаканами, а крошечными стопочками и на улице пьяных встретишь редко. А, если встретишь, то они, как правило, не агрессивные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Арифметическая Капча - решите задачу *